Cícer, tiež známy ako snehový hrášok, je všestranným strukovinou, ktorý je populárny v rôznych kuchyniach po celom svete. Nielenže sú výživné, ale je tiež veľmi ľahko varí, najmä pri používaní konzervovaného cíceru. Otázka, ktorú domáci kuchári často pýtajú, je: „Môže byť konzervovaná cícer hlboká vyprážaná?“ Odpoveď je výrazná áno! Hlboké vyprážanie konzervovaného cíceru zvyšuje svoju chuť a textúru, vďaka čomu je vynikajúcim doplnkom šalátov, občerstvenia a dokonca aj hlavných jedál. V tomto článku preskúmame proces hlbokého vyprážania konzervovaného cíceru a podelíme sa o niekoľko tipov a receptov, aby vás začali.
Prečo hĺbka Fry konzervovaná cícer?
Konzervované cíceru sú vopred uvarené, čo znamená, že sú pripravené jesť priamo z plechovky. Ich vyprážanie však dodáva cíceru peknú krízu a zvyšuje ich prírodnú orechovú príchuť. Po vyprážaní konzervovanej cíceru sú na vonkajšej strane chrumkavé a zvnútra mäkké. Tento kontrast textúr z nich robí skvelý doplnok k šalátom, chutné občerstvenie alebo k príchuti do rôznych jedál.
Ako opečte konzervovanú cíceru
Hlboké vyprážanie konzervovaného cíceru je jednoduchý proces, ktorý si vyžaduje veľmi málo ingrediencií a vybavenia. Tu je jednoduchý sprievodca krok za krokom, ktorý vám pomôže vyprážať váš cícer k dokonalosti:
Odtok a opláchnutie: Začnite otvorením plechovky cíceru. Vypustite tekutinu a opláchnite cíceru pod studenou vodou, aby ste odstránili prebytočný sodík a mohli zvyšky. Tento krok je rozhodujúci pre lepšiu chuť a textúru.
Cícer vysušte: Po oplachovaní potľapkajte cícer suchou čistou kuchynskou utierkou alebo papierovými utierkami. Odstránenie nadmernej vlhkosti je nevyhnutné na dosiahnutie požadovanej chrumkavosti pri vyprážaní.
Korenie: Vyhoďte sušenú cíceru do misky s korením výberom. Bežné korenie zahŕňajú olivový olej, soľ, korenie, cesnakový prášok, chilli prášok alebo rasca. Neváhajte a pridajte do vášho vkusu ďalšie korenie.
Fry: Zahrejte nejaký olej na panvici na stredne vysokej teplote. Akonáhle je olej horúci, rozložte skúsenú cíceru v jednej vrstve. Smažte 5-10 minút za občasného miešania, až kým cícer nie je zlatohnedá a chrumkavá. Dávajte pozor, aby ste na panvicu nepridali cícer, pretože to spôsobí, že namiesto smaženia sa naparujú.
Vypustite a ochladzujte: Akonáhle sú cícer hotové, vyberte ich z panvice a položte na tanier lemovanú papierovými utierkami, aby sa absorboval akýkoľvek prebytočný olej. Pred podávaním nechajte mierne ochladiť.
Podávanie návrhov
Existuje mnoho spôsobov, ako jesť vyprážané cícer. Tu je niekoľko návrhov na stravovanie, ktoré, dúfam, vám pomôžu:
Ako občerstvenie: Vychutnajte si ich obyčajné ako chrumkavé občerstvenie alebo posypte malou morskou soľou alebo obľúbenou ochutnávkou.
Šaláty: Pridajte k šalátom odrezané cíceru pre ďalšiu textúru a chuť. Dobre sa spárujú s greenmi, paradajkami, uhorkami a chutneysmi.
Ako poleva: Použite ich ako polevu pre polievky alebo misky na zrno, aby ste dodali uspokojivú krízu.
Pridajte do burritos alebo tacos: Pridajte vyprážaný cícer do burritov alebo tacos na náplň naplnenú bielkovinami.
záver
Hlboké vyprážanie konzervovaného cíceru je ľahký a chutný spôsob, ako vylepšiť svoju chuť a textúru. Len v niekoľkých krokoch môžete tieto skromné strukoviny transformovať na chrumkavé, chutné ošetrenie, ktoré je možné použiť v rôznych jedlách. Takže, keď nabudúce otvoríte plechovku cíceru, zvážte ich vyprážanie, aby ste ich vyprážali pre príjemný kulinársky zážitok. Či už ako občerstvenie alebo ako ingrediencia vo vašom obľúbenom recepte, hlboko vyprážaná cícer je určite zapôsobená!
Čas príspevku: február-06-2025