Novinky z odvetvia

Keď ľudia myslia na konzervované ovocie, často im napadnú broskyne, ananásy a miešané ovocné koktaily. Existuje však jeden tropický klenot, ktorý si zaslúži oveľa viac pozornosti: konzervované liči. Liči, malé ovocie pôvodom z južnej Číny a juhovýchodnej Ázie, si vážia už od...Čítať ďalej»

V dobe, keď spotrebitelia čoraz viac požadujú pohodlie aj zdravie, sa mrazená zmes zeleniny nenápadne premenila z obyčajnej záložnej ingrediencie na hviezdu globálneho potravinárskeho priemyslu. Kedysi bola táto farebná zmes hrášku odsunutá na koniec mrazničky ako núdzová dávka...Čítať ďalej»

V dnešnom rýchlom svete spotrebitelia čoraz viac hľadajú potraviny, ktoré sú nielen chutné, ale aj pohodlné a prispôsobiteľné rôznym životným štýlom. Spomedzi mnohých dostupných dezertov si rožky získali pozoruhodnú popularitu na svetových trhoch. Sú známe svojou mäkkou piškótou...Čítať ďalej»

V dobe, keď sa pohodlie stretáva s výživou, sa sektor mrazených potravín stal jedným z najdynamickejších segmentov globálneho potravinárskeho priemyslu. Zatiaľ čo mrazené pizze a hotové jedlá často kradnú pozornosť, je to mrazená zelenina, ktorá potichu zrevolucionizovala spôsob, akým svet konzumuje svoje každodenné...Čítať ďalej»

V globálnom konzervovanom potravinárskom priemysle je kvalita surovín základom bezpečnosti produktov, konzistentnosti a konkurencieschopnosti na trhu. Medzi rôznymi konzervovanými druhmi zeleniny vynikajú konzervované huby ako produkt, ktorý je vysoko závislý od sezónnych podmienok zberu a automobilov...Čítať ďalej»

1. januára 2026, Globálne — Keď hodiny na celom svete odbíjajú prvé minúty roku 2026, národy na celom svete oslavujú Nový rok rôznymi spôsobmi. V roku 2025 globálna ekonomika vykazovala známky stabilného oživenia napriek pretrvávajúcim výzvam. Na tomto pozadí konzervované...Čítať ďalej»

S príchodom decembra sa miliardy ľudí na celom svete ponárajú do slávnostnej atmosféry Vianoc – trblietavých svetiel, ozdobených stromčekov, radostných kolied a očakávania darčekov. Historické korene tejto oslavy „radosti pre svet“ sú však oveľa komplexnejšie...Čítať ďalej»

V globálnom priemysle konzervovaných potravín je stabilita výroby a kvalita výrobkov úzko spojená s dostupnosťou a riadením sezónnych poľnohospodárskych surovín. V prípade konzervovanej zeleniny, ako je kukurica, huby a fazuľa, je potrebné pochopiť a plánovať...Čítať ďalej»

Po celé desaťročia bola ulička s rybími konzervami často tichým kútom supermarketu, miestom pre praktické potreby a nie pre kulinársku inšpiráciu. Dnes sa toto vnímanie dramaticky zmenilo. Skromná rybia konzerva zažíva globálnu renesanciu, poháňaná zálohou zo špajze...Čítať ďalej»

V dnešnom globálnom obchode s potravinami už kvalita a bezpečnosť nie sú voliteľné – sú základnými požiadavkami pre udržateľný rast podnikania a dlhodobé partnerstvá. S rastúcim medzinárodným trhom a zvyšujúcim sa povedomím spotrebiteľov sa normy bezpečnosti potravín...Čítať ďalej»

Keďže sa globálne dodávateľské reťazce neustále vyvíjajú a spotrebitelia požadujú bezpečnejšie, pohodlnejšie a trvanlivejšie možnosti potravín, konzervované potraviny si opäť získali silné uznanie na medzinárodnom trhu. Od supermarketov a veľkoobchodníkov až po hotelové reťazce a odvetvia stravovacích služieb, konzervované výrobky...Čítať ďalej»

V dnešnom rýchlom svete sa konzervované potraviny stali nepostrádateľnou súčasťou kuchýň na celom svete. Medzi nimi si konzervované huby získali širokú popularitu vďaka svojej jedinečnej chuti a nutričnej hodnote. Vedeli ste však, že táto zdanlivo obyčajná potravina má fascinujúce...Čítať ďalej»