Konzervovaný tuniak je populárnym a pohodlným zdrojom bielkovín, ktoré sa nachádzajú v komore po celom svete. Avšak s rastúcimi obavami z úrovní ortuti v rybách sa mnohí ľudia pýtajú, koľko plechoviek konzervovaného tuniaka je bezpečne konzumovať každý mesiac.
FDA a EPA odporúčajú, aby dospelí mohli bezpečne jesť až 12 uncí (približne dve až tri porcie) rýb s nízkym mercu za týždeň. Konzervovaný tuniak, najmä ľahký tuniak, sa často považuje za možnosť s nízkou mrežou. Je však dôležité rozlišovať medzi typmi dostupných typov konzervovaného tuniaka. Svetelný tuniak sa zvyčajne vyrába z tuniaka skipjack, ktorý je nižší v ortuti v porovnaní s tuniakom albacore, ktorý má vyššie koncentrácie ortuti.
Pri vyváženej strave sa odporúča, aby ste za týždeň konzumovali viac ako 6 uncí tuniaka albacore, čo je asi 24 uncí mesačne. Na druhej strane je tuniak konzervovaného svetla o niečo štedrejší, s maximálnym 12 uncami týždenne, čo je asi 48 uncí mesačne.
Pri plánovaní mesačnej spotreby tuniaka v konzervách zvážte začlenenie rôznych ďalších zdrojov bielkovín, aby ste zaistili vyváženú stravu. To môže zahŕňať ďalšie typy rýb, hydiny, strukoviny a rastlinných bielkovín. Uvedomte si tiež akékoľvek stravovacie obmedzenia alebo zdravotné podmienky, ktoré môžu ovplyvniť vašu spotrebu rýb.
Stručne povedané, zatiaľ čo konzervovaný tuniak je výživné a všestranné jedlo, moderovanie je kľúčové. Ak chcete zasiahnuť rovnováhu, obmedzte tuniaka Albacore na 24 uncí mesačne a ľahký tuniak na maximálne 48 uncí mesačne. Týmto spôsobom si môžete vychutnať výhody konzervovaného tuniaka a zároveň minimalizovať potenciálne zdravotné riziká expozície ortuti.
Čas príspevku: Jan-13-2025